培訓班現場(chǎng)

東江魚(yú)烹飪廚藝培訓

　　本網(wǎng)訊(通訊員 張健康 劉學(xué)青 歐陽(yáng)紅)近年來(lái)旅游大開(kāi)發(fā)使黃草鎮農家游日益火爆，為進(jìn)一步提升該鎮旅游從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造“黃草鎮農家樂(lè )” 旅游品牌，提高農家樂(lè )菜品質(zhì)量和服務(wù)檔次，近日，由資興市就業(yè)服務(wù)局牽頭、黃草鎮組織實(shí)施的黃草鎮“一戶(hù)一產(chǎn)業(yè)工人”培養工程廚師培訓班正式開(kāi)班。

    培訓地點(diǎn)選擇在該鎮一家旅游飯店，來(lái)自該鎮60名各農家游店的從業(yè)人員參加了培訓，湘南廚師培訓學(xué)校的老師現場(chǎng)授課，重點(diǎn)培訓如何烹制具有本地特色的農家菜肴，如東江魚(yú)的烹飪等，培訓后經(jīng)考試、考核，合格者頒發(fā)“中式烹飪師”初級工職業(yè)資格證書(shū)。自開(kāi)班以來(lái)，這種在老百姓家門(mén)口傳授技藝的培訓方式很受烹飪愛(ài)好者歡迎。